用料
| 猪肉 | 400克 |
| 基围虾 | 30只 |
| 馄饨皮 | 50张 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 葱 | 3根 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
虾仁鲜肉混沌的做法
将肉、生姜、葱搅成肉泥，放入盐、糖、蛋清、酱油、鸡精、胡椒粉进行搅拌（加适量清水，顺一个方向进行搅拌，搅到肉有粘性）
将拨好的虾仁放点盐，料酒，静置10分钟，后加入肉馅，搅拌均匀
饺子馅好了就可以开始包了，每个饺子里都有一颗虾仁，随手轻轻一捏即可
包好的饺子多的可以放入冰箱冷冻
香喷喷的饺子就可以出锅啦
小贴士
肉馅一定要加少些清水，这样确保肉馅口感细嫩，加蛋清也是起到这样的效果，顺着一个方向搅拌
