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鲜掉眉毛的鸡汁马蹄元宝馄饨

   来源:料理馆    阅读: 1.76W 次
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鲜掉眉毛的鸡汁马蹄元宝馄饨的做法步骤图

以前想吃到汤汁鲜美馄饨,需要自己提前煮好高汤,有了太太乐鲜鸡汁调味,十分钟就可以吃上鲜鸡汤馄饨,方便极了。馄饨一次吃不上可以放冰箱冷冻,早餐做馄饨面很方便。方子中所用勺子是普通喝汤的汤勺

用料  

馄饨馅
五花肉 200克
马蹄 3个
鸡蛋 半个
太太乐鲜鸡汁 一勺
蚝油 一勺
太太乐芝麻油 一勺
适量
馄饨皮(超市买) 约60张
馄饨汤调料(一份)
太太乐鲜鸡汁 半勺
生抽 半勺
太太乐芝麻油 半勺
虾皮 适量
紫菜 适量
油菜心 两棵
适量

鲜掉眉毛的鸡汁马蹄元宝馄饨的做法  

  1. 肉馅稍剁粘稠,加葱末姜末、半个鸡蛋、生抽、耗油、香油、盐调匀,荸荠去皮切末加入肉馅搅拌均匀。

    鲜掉眉毛的鸡汁马蹄元宝馄饨的做法步骤图 第2张
  2. 馄饨皮是在超市买的,正方形很好用,适合包元宝形状。

    鲜掉眉毛的鸡汁马蹄元宝馄饨的做法步骤图 第3张
  3. 锅中烧水,汤一定要宽,煮出的馄饨才不容易破,汤也清亮。(忙着溜馄饨照片忘拍了)

  4. 等水开的时间,碗中放生抽、太太乐鲜鸡汁、芝麻油各半勺,再放一小撮虾皮和紫菜,油菜洗净只要菜心,放煮馄饨的锅中烫一下备用。

    鲜掉眉毛的鸡汁马蹄元宝馄饨的做法步骤图 第4张
  5. 水开后下馄饨,再次水开后中火煮五分钟,馄饨和汤一起装碗,摆上油菜心,开吃😊😊

    鲜掉眉毛的鸡汁马蹄元宝馄饨的做法步骤图 第5张

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