这边的粢饭团有两种油条可以包,一种是刚炸出来脆软的,另一种是复炸过脆硬的老油条。
吃剩的油条可以用来做脆硬的老油条,过粥和包粢饭团都好,它有点Croutons的意思,直接当零食都可以吃,一次可以多做些。
出炉后也可以加糖醋汁做成糖醋油条,比起糖醋排骨,我更喜欢它。
用料
粢饭团 | |
大米+血糯米 | 平时煮饭的量 |
萝卜干 | 适量 |
榨菜 | 适量 |
咸鸭蛋黄 | 一个 |
油条脆 | 适量 |
油条脆 | |
油条 | 一根 |
烤老油条&血糯米粢饭团的做法
食材,消化力好喜欢糯米的可以把加点白糯米
大米+血糯米淘洗后放入电饭煲煮成糯米饭
煮饭的同时准备油条脆。
油条切块,烤箱设定170度,无需预热烤15分钟,取出放凉备用
烤了会略微出油,比传统复炸健康那么一丢丢
饭团:
在饭团竹卷帘上铺一张保鲜膜,油条脆略微压碎,和其他材料一同压实,包成饭团,如果要外带,可以用油纸再包一层