用料
榨菜 | 半包 |
牛肉 | 150克 |
油 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 少量 |
盐 | 适量 |
生粉 | 小半勺 |
生姜 | 几片 |
米 | 1.5杯 |
榨菜牛肉饭的做法
买回来的牛肉洗干净,用刀剁碎,再放几片姜片
准备好调料,生抽,耗油,盐,糖,
把调料分别加入牛肉中
充分搅拌均匀后,再加入花生油,锁住水分,腌制20分钟!
半包榨菜用水洗干净备用
热锅放油,加入牛肉!
摊平,煎至五分熟!关火!
加入榨菜,翻炒均匀!
煮好的榨菜牛肉装起碗中备用,其实把牛肉煮至九成熟,也可以做成一道菜了
饭差不多好的时候把榨菜牛肉倒进去,
把榨菜牛肉平铺饭上,盖上盖子!
饭好了,搅拌均匀,开吃,如果家里有葱可以加一点葱花更香了!