广式甜香肠,配米饭,自己可以加配料哟。都要提前2小时泡发大米,怕夹生。
用料
腊肉 | 1小块 |
香肠 | 2根 |
大米 | 2碗 |
胡萝卜 | 2根 |
香菇 | 6个 |
蚝油 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
腊肉腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
胡萝卜切块备用
香菇泡水备用
腊肠用的这个牌子
腊肉也是,腊肉腊肠搭配完美
腊肉腊肠洗干净切片备用
热锅凉油,炒腊肉腊肠,出油后,加入胡萝卜,香菇,调入盐,蚝油。炒到胡萝卜断生
泡发大米,大火煮开,焖10分钟。
转小火,再焖10分钟。
加入配菜,再闷10分钟,直到米熟,胡萝卜软了。
喜欢的也可以加点白菜,青菜。
把酱油水调好,1勺老抽,1勺糖,2勺生抽的比例。浇入饭里。搅拌。
香甜的米饭,很好吃的。