秋天很适合吃板栗吖～
用料
| 板栗 | 十几颗 |
| 酱油 | 适量 |
| 米饭 | 两人份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菇 | 4朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
板栗焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
板栗剥皮后切小块，胡萝卜切丁，香菇切丁，葱切葱花。（在做这些准备工作前可以先下米煮饭）
鸡蛋两个打散
锅里热油放入香菇丁（一半）翻炒至微焦，满满的香菇味，盛出来，油留锅中
刚刚炒香菇的油里直接加入板栗翻炒，大概两三分钟后盛出来，均匀铺在电饭锅里的米上面。（忘记拍照了，米还没成饭还有水也没关系）
电饭锅煮熟后，锅里放油炒鸡蛋，稍微成型后用锅铲分成小块，加入一点生抽。盛出来或推在锅边。
如果锅里油太少就加点油下去，炒香菇。香菇要油多点才香，油多的话等下炒饭就不用再加了。所以这油多点没关系。
香菇微焦加入胡萝卜丁翻炒
胡萝卜炒两三分钟后加入煮好的板栗饭一起翻炒。
锅里的料炒均匀，可以在饭中间铲出个小洞，倒点油然后赶紧把葱花撒下去，这样葱香会比较浓
葱花炒均匀后加入适量生抽跟盐翻炒均匀，出锅即可。
小贴士
1、板栗要放清水煮开了会容易剥皮
2、想要板栗金灿灿好看的话就不要把板栗放电饭锅，而是直接在炒香菇后炒板栗，清水煮剥皮的时候可以煮久点容易炒熟
3、我用的是糙米跟粳米，所以看起来饭粒大小不均
4、炒鸡蛋可以用筷子，会更香
5、其实还可以加入豌豆，玉米粒跟广式腊肠，颜色更好看更香
6、煮米饭水不要放太多，米饭太潮炒的话不好吃，（米饭冷了放冰箱冷藏隔顿炒更好，剩饭适合炒）如果米饭太湿了，最后不要放生抽，改放盐鸡精调味
7、香菇要提前泡发，泡的香菇水可以倒电饭锅一起煮饭
