用料
鸡蛋 | 1 |
米饭 | 1碗 |
黄瓜 | 四分之一 |
西蓝花 | 四分之一 |
玉米 | 四分之一 |
胡萝卜 | 四分之一 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
葱蒜 | 各一根 |
大蒜 | 一瓣 |
海天黄豆酱 | 一勺 |
营养满分四蔬炒饭的做法
西兰花洗净切成小朵,黄瓜和胡萝卜切成丁,玉米掰成小粒。葱和蒜叶切成段、大蒜瓣切片备用。
开小火,锅内倒入橄榄油,加葱蒜白、大蒜片,黄豆酱爆香。然后加入胡萝卜丁翻炒。
再加入西兰花,翻炒。
随后倒入米饭、黄瓜丁、玉米粒翻炒,加入生抽和盐调味上色。之前加入过黄豆酱爆香,已经有一些味道了,加盐尽量少量多次,不要一次加太多,以免过咸。
最后煎一个鸡蛋,摆盘,洒上葱花,开吃!再配个排骨汤,一天的营养够够的啦!
小贴士
四蔬可以根据自己的喜好搭配,加点肉沫会更香哦~
蔬菜丁不需要太多,整颗蔬菜的四分之一五分之一就够够的了,切丁尽量切小一点,太大就没那么好看,也不那么容易熟。
煎鸡蛋用小火慢慢煎,时刻转动锅子就不会粘锅了。