用料
| 白米 | 2碗 |
| 涮火锅用肥牛片 | 500g |
| 紫皮洋葱 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 西兰花 | 1个 |
| 花椒 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 叉烧酱 | 一勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
第一步，白米饭蒸熟。
第二步，烧开水，烫熟胡萝卜和西兰花，盛出来备用。
第三步，烧开水，放点花椒粒（去腥），把肥牛片烫熟备用。
第四步，配调料，生抽，胡椒粉，糖，盐，叉烧酱少许，调好备用。
第五步，热锅凉油，炒洋葱至九成熟，放入第三步配好的调料，再放入烫熟的肉，放些白芝麻。
第六步，盛米饭，放入第五步做好的肥牛，再摆好胡萝卜和西兰花。
