用料
家乡荷叶饭的做法
排骨用沸水过一遍去血腥味后加入生抽,盐,糖姜腌制后加入老抽,蒜爆香.
加入葱粒,红萝卜粒翻炒.
荷叶浸泡清洗干净后铺在饭锅内,把洗干净的米倒入其中.
铺上炒好的排骨,加上切好丝的香菇.
裹紧.电饭煲调至煮饭档.
煮熟后就可以吃了.