肉燥饭是老少咸宜,居家必备之美食。肉燥饭没有正宗不正宗,按照家常习惯做出来觉得好吃就行。美食达人管家出品。
用料
肉燥饭|一条视频的做法
香菇切丁将五花肉剁成肉糜切葱姜
炒香菇
炒姜末,炒肉糜,加香菇丁
加适量的调料烧制: 适量黄酒,老抽,生抽,黄色冰糖,白胡椒粉,水,(要想好吃的话,可多放冰糖,并选用陈年花雕。)
加水直至盖过锅中的食材,大火煮沸后小火焖40分钟,也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。
完成肉糜,盛盘