用意大利面做的中国炒面

家里这两种意面都只剩了一点点  番茄酱也没了 奶油也没了 那就只好中式炒面了。说实话 我个人还是比较中意咱们的中式炒面 味道好的杠杠的  而且随便家里冰箱有什么 搜点出来就可以做各式各样的炒面

用料  

用意大利面做的中国炒面的做法  

1. 先起一锅烧水 水开下意面煮八分钟

2. 起锅 热油 放姜片和洋葱爆香 ➕ 里脊肉炒至变色➕1勺料酒➕1勺生抽 炒均匀

3. ➕红萝卜丝炒10秒

4. ➕球菜碎 ➕2克盐 翻炒均匀

5. ➕之前煮好的意面 关小火焖一会 （为什么要焖 因为我要洗煮意面的锅✌️ 也可以让球菜变软便于之后的翻炒） 再➕3克盐 1勺生抽 转大火 炒个30秒 出锅

6. 其实之前焖的时候 我顺手准备了汤的配菜  烧了壶开水  为什么我有时间准备这些 意面不会糊嘛？！ 那是我的意面是直接煮好后捞进炒锅的 其中的空心面里夹带着比较多的水分 所以多焖一会也不会糊锅 如果不是空心面要么加水 要么 就少焖 或者省略焖这个步骤

7. 汤很简单 起锅热油➕葱爆香➕香菇炒10秒➕木耳炒10秒➕球菜炒10秒➕开水➕3克盐➕1勺生抽 煮开即可  喜欢浓稠一点的 可以➕水淀粉勾芡