用料
福州炒面的做法
鸡蛋炒熟
五花肉冷水煮20分钟,捞出切成一指宽备用。
鱿鱼抄热水后备用
五花肉回锅煸出油，然后放入葱头爆香。再放入蛤肉，鱿鱼，青菜，韭黄爆炒。
最后放入油面，鸡蛋，葱花一起炒。
加适量料酒，鱼露，盐，糖，鸡精，翻炒后焖五分钟即可出锅。
![【步骤图】炒刀削面[Recipes from BBC Exploring China]做法,炒刀削面[Recipes from BBC Exploring China]的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a486/a2d3/a486d7e9431ba41ff6d235da93e5099a494dbae1eecea8196b1665f5123794336c5a32984c5ef6b9-s.jpg)
