洋葱炒面（带其他方法）

最近疯狂喜欢吃炒面、炒粉、炒白果。
其实烹饪方法都差不多
我就是想记录下自己曾经做过这道菜
这就是我要下载下厨房的意义
等我七老八十了
来看看下厨房里自己年轻时候做过的菜
哈哈…

用料  

洋葱炒面（带其他方法）的做法  

1. 锅中倒水，下入面条，7成熟的时候捞出过冷水
   锅中倒油，下入鸡蛋，滑散盛出

2. 锅中倒油，放入蒜、洋葱、胡萝卜丝、包菜翻炒一下，放入榨菜炒一两下

3. 下入面条，放入调好的料汁：生抽、白糖、味精、鱼露翻炒均匀上色，差不多的时候下入鸡蛋炒匀即可出锅。

4. 我家的早餐就是炒面，两个孩子都说好吃

小贴士

配菜：
1️⃣胡萝卜、绿豆芽、青红椒丝、鸡蛋
2️⃣上海青、火腿、蘑菇、鸡蛋
3️⃣包菜、胡萝卜、洋葱、火腿肠、鸡蛋
4️⃣上海青、洋葱、磨菇、鸡蛋
蔬菜可以换自己喜欢的

调味料：
1️⃣生抽、蚝油、白糖、辣椒酱
2️⃣生抽、盐巴、鸡精
3️⃣生抽、老抽、老干妈、鸡精
4️⃣生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、味精、鱼露少许、料酒（炒兴化、粉干的时候出锅前放一点增香，炒面条不需要，反正我没试过）


总之：颜色搭配好，调味好搭配好就都好吃。