在10年前,那会儿刚和老婆结婚,老婆是给洋人教汉语的,所以喜欢做洋人的饭,有一次做意大利炒面,让我去买培根,我找遍超市,硬是没找到老婆要求的培根,无奈买了一块佩奇头肉,老婆“说了我10年”,因此“猪头肉意大利面”成为“一段佳话”,为了“一雪前耻”,今日公干完,丫头点餐要吃“黑胡椒牛肉炒意大利面”,心想那就展露一手,一雪前耻,让她们知道知道,如今咱也可以做正宗洋人炒面,咱也可以适应洋人饭😂😂😂
用料
意大利面 | 500克 |
青红椒 | 3个 |
洋葱 | 1个 |
牛肉 | 300克 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
西红柿 | 半个 |
黄油 | 5克 |
芝士 | 5克 |
“洋人炒面”的做法
300克牛肉切细条
放入生抽老抽各1勺,现磨黑胡椒2勺,淀粉1勺,食用油1勺。腌制待用。
碗内加入生抽老抽,现磨黑胡椒,淀粉加入少许开水,调料汁。
就是这种黑胡椒。
切青红椒洋葱备用。
烧开水放1勺食用盐煮面,水温98℃煮面9分钟,捞出过凉开水,待用。
热锅凉油放肉炒至水分快干,加入少许西红柿丁,继续翻炒。
待西红柿炒至变软,加入少许洋葱,煸出洋葱香味,加入剩下的青红椒翻炒断生。
加入意大利面翻炒,倒入料汁翻炒。(图片有蒸汽)
加入5克黄油继续翻炒。
加入5克芝士继续翻炒。
待芝士划开即可装盘。
开吃吧。味道不错,但是容易长胖,估计没有半个月的跑步,“消耗不了”
最后:吃啥不重要,家里有爱最重要!