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挑战黄金蛋炒饭之扬州炒饭

   来源：料理馆    阅读: 2.51W 次
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挑战黄金蛋炒饭之扬州炒饭的做法步骤图

吃白米饭吃厌啦？来试试这款扬州炒饭吧！

用料  

剩米饭 1碗
鸡蛋 1个
火腿 半条
胡萝卜 适量根
葱花 适量克
菜心 适量克
蚝油 2勺
鸡精 1/3勺
酱油 3勺

挑战黄金蛋炒饭之扬州炒饭的做法  

  1. 食材切丁

    挑战黄金蛋炒饭之扬州炒饭的做法步骤图 第2张

  2. 蛋加入1/3鸡精和1/3盐
    再滴几滴白酒，去去腥

    挑战黄金蛋炒饭之扬州炒饭的做法步骤图 第3张

  3. 热锅下油，放入胡萝卜，火腿，青菜丁
    炒至6成熟，放入隔夜米饭
    加入酱油蚝油翻炒
    最后淋上蛋，翻炒均匀

    挑战黄金蛋炒饭之扬州炒饭的做法步骤图 第4张

  4. 让米饭均匀裹上黄金甲

    挑战黄金蛋炒饭之扬州炒饭的做法步骤图 第5张
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挑战 蛋炒饭 扬州 炒饭

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