用料
| 紫包菜（四分之一） | |
| 鸡蛋（两个） | |
| 西红柿一个（粉的北方西红柿） | |
| 芹菜（一小把） | |
| 宜宾芽菜（一小碟） | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 蚝油（少许） | |
| 剩干饭（一大碗，两人食用） |
绚丽多彩的健康炒饭的做法
紫包菜对半切，浸泡洗净后沥水。取四分之一切细丝。
鸡蛋两个打匀。
芹菜洗净沥干。切小粒。
西红柿洗净，去皮切小粒。
芽菜拆包装取小碟。作用是起味。
多一点油，烧热炒散鸡蛋，加入芽菜炒出味，加入包菜丝，剩干饭一大碗，炒啊炒，至包菜软。
加入芹菜粒。番茄粒，少许盐，蚝油，调味，炒匀称就OK.
小贴士
这道菜色彩绚丽，味道多层次，脆香甜酸咸鲜。。。~~
