用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香肠 | 适量（根据个人口味习惯灵活掌握） |
| 米饭 | 300克 |
| 小葱 | 适量 |
辣味香肠蛋炒饭的做法
鸡蛋搅散，加入少许食用盐，香肠切丁。
胡萝卜蒜苔切丁
锅中留少许油鸡蛋煎制金黄色
锅中少许油下入香肠，炒香，炒干。
放入胡萝卜，蒜苔炒至断生。
加入米饭和鸡蛋翻炒均匀
调味加入食用盐，少许味精。
最后起锅时加入葱花起锅装盘即可
小贴士
1:鸡蛋炒至前加入少许食用盐搅打均匀，炒至出的鸡蛋更泡。2:炒蛋油不宜过多，油太多会很腻。3:米饭炒至时可以撒少许冷水将米饭全部捏散，让炒蛋达到颗粒分明的效果。
