用料
| 米饭 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 火腿肠 | 1根（小） |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
蒜香黄金蛋炒饭的做法
准备葱花
准备蒜碎
火腿肠、胡萝卜切丁备用
两个鸡蛋打伞搅匀
锅里放橄榄油（用油较多，所以个人选择橄榄油，其实其他食用油也没关系），油热后加入蒜碎，胡萝卜丁，火腿肠丁，煎到火腿肠丁表面微微焦最佳，多余的油可以倒入炒锅，准备炒蛋。
油热后，加入蛋液，用铲子快速炒拌打成蛋花。
蛋花效果
加入米饭，煎好的蒜碎，胡萝卜丁，火腿肠丁，适量盐，味精，不断翻炒（如果家里有会颠勺的更好），如图炒饭基本均匀后，根据火候选择出锅。
出锅，撒上葱花，成品配图。
小贴士
米饭最好选择蒸熟后至少放置半天的，胡萝卜之类的又不喜欢都可以选择喜欢吃的替代。
