天太热想用柠檬提味一定很清爽,试了一下非常惊艳,于是有了第一次个菜谱
用料
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
柠檬皮屑 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
红椒 | 半个 |
青椒 | 一个 |
小黄瓜 | 一条 |
鸡蛋 | 3个 |
隔夜饭 | 4人份 |
夏日清爽柠香炒饭(4人份)的做法
1、所有蔬菜切小丁,鸡蛋打散加少许盐
2、热锅加少许油倒入除小黄瓜之外的蔬菜略炒盛出
3、再加少许倒入一半鸡蛋液炒碎盛出
4、直接用锅里剩的滴油炒隔夜饭至松散倒入另外半份蛋液炒均匀,加入之前炒好的蔬菜鸡蛋和小黄瓜,调味,出锅前洒上少许黑胡椒和柠檬皮屑即成
小贴士
tips:少油才够清爽。如果没准备柠檬橄榄油普通橄榄油亦可,热锅下油的时候加入少许柠檬皮屑也是一样的。刚好煮了番茄汤,其实配柠檬水应该更搭