手撕千丝饼

没事的时候撕一条吃 当零食也是蛮好的，不过一不小心容易吃多啊，哈哈 这饼泡骨汤 羊肉汤都美美哒！

用料  

手撕千丝饼的做法  

1. 300g面粉里加入2g盐 190g温水 揉匀 分成6个长条 表面抹油  盖保鲜膜静置20分钟后 拿出一个按扁 如上图

2. 擀成薄薄的一层 涂上做好的油酥 抹匀后用刮刀划出一道道（千丝）

3. 把面片推到一起 左右拉一下 开始卷，

4. 卷到中间位置，上下摞一起。

5. 压一下 成这样

6. 擀面杖擀两三下即可 有点厚度 不要擀太薄

7. 饼坯做好了 放置10分钟

8. 电饼档底部刷油 放入饼坯 表面也刷一点点油

9. 煎制两面金黄 趁热用铲子或筷子两边挤压一下小饼 使其里面变的蓬松 酥软

10. 基本上快出锅的样子了

11. 来张合影吧

12. 随意拿起一个 看看里面的层次

13. 很有食欲有木有 上手开撕 哈哈哈

小贴士

因为面比较稀软 建议使用不锈钢或硅胶案板 这样不沾 好操作，木质案板我估计会有点抓狂 😊