不用擀面轻松做松脆可口的葱油饼

我吃过最好吃的葱油饼是在新疆人开的牛肉拉面馆，每次去吃拉面总是要点上一份。为了这口葱油饼老跑去吃拉面也不是事啊，那就自己试做看看，第一次做和拉面店比饼皮厚了一些，但是口感更加松软。做法也超简单，分享给大家！

用料  

不用擀面轻松做松脆可口的葱油饼的做法  

1. 按惯例来张大合照，把最重要的面粉给忘记拍进去了。

2. 把鸡蛋和酵母放进面粉盘里

3. 加切好的小葱加适量的温水一起搅和搅和，面团需要软一些，所以可以多加一点水。

4. 和成这样就可以了，非常松软的状态

5. 和好的面团包上保鲜膜,等待发面，一般这种天气1-2个小时，我是前天晚上和好面，第一天一早用的，这个不用怕发过。

6. 上油了

7. 案板和手都抹上油，稍微揉一下，把面团分开4等份

8. 不需要用擀面杖，直接用手按开，尽量按薄一些，接下来就是没有任何难度的煎饼了，建议放平底锅，油稍微多放一些，有点带煎的感觉，两面各煎1-2分钟就可以出锅了。接下来切一下各种晒。

9. 这样晒！

10. 这样晒！

11. 还可以这样晒！就着昨晚电饭煲熬的肉骨茶，一口汤，一口饼，这个味道逆天了！饼要凉了，不说了，我先吃几口去！