这个食谱不是我原创的,以前在微博上看到的,时间久了,也找不到出处了,分享给大家~
用料
红枣 | |
面粉 | |
鸡蛋 | |
水 | |
糖 |
宝宝版红枣饼(12+)的做法
红枣切碎放料理机,打入一个鸡蛋,放小半碗水~搅打两分钟~(这时液体会有丰富的泡沫)
搅打好的液体倒入面粉,加少许糖(宝宝小可以不加)搅拌成较稀的面糊~
平底锅刷少量油(可以不放),垂直倒入少量面糊成圆饼状(用勺子操作更方便~),晃动锅饼可以移动时翻面再煎几秒就可以出锅了~
小贴士
小月龄的宝宝如果对蛋清不过敏也可以尝试,这个饼十分松软~还可以泡在粥里吃~
我后来做过各种各样的尝试,比如把红枣换成菠菜,把糖换成盐,做成松软的菠菜饼~大家也可以发挥想象,只要是跟鸡蛋没有冲突的食材都可以试试~
我这次做的放了点黑米粉,颜色丑了点,大家将就下~