用料
玉米粒培根葱花鸡蛋饼的做法
鸡蛋+面粉+培根(切成小块)+玉米粒(先清水煮5 min后过凉水备用)+虾米(剁碎)+适量水+盐,搅拌均匀
不粘锅倒入少量油,中小火加热,舀一大勺饼液入锅中,煎至表面凝固后(约4 min)翻面煎另一面(约2min),煎至两面金黄出锅
小贴士
1.水的用量要控制好,太少饼会太硬,太多饼又会稀薄难以成型翻面。