用料
| 面粉 | 200克 |
| 小葱 | 2根 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 酵母 | 一丢丢 |
外酥里嫩的饼的做法
和面：面粉加盐，加半杯开水简单搅拌开，一丢丢酵母加室温水化开，再倒入面粉中，揉成一个面团。加酵母是使饼更松软，也可以不加。醒面10分钟后，揉成一个面团，再醒面约40分钟。
做油酥，半小碗面粉，加2勺五香粉，烧开的油倒入面中，搅拌均匀成油酥备用
葱花切成碎末备用，没有也可以加芝麻，不加也可以
醒好的面擀成薄薄的面皮
抹上油酥，加上葱花
从一头慢慢地卷到另一头，边卷边抻，卷成长长的一条，再从一头盘到另一头
面团压扁，轻轻的擀平，排出空气，擀的薄一些，但不必太薄
锅中倒油，两面煎至金黄色，外酥里嫩的盘丝葱花饼就做好了，油要多一点，才会更酥脆，如果油少的话，熟了也不会酥脆
![【步骤图】满满红豆馅的[纸皮红豆饼]做法,满满红豆馅的[纸皮红豆饼]的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3dd/a6dc/a3ddd3e6441df14ead8f628596e654ce4a17bbe6e699a41a3f1461a112309131685a3adf085ef6e52d9d-s.jpg)
