以前想吃芋头饼的时候就会去南俊巷找卖芋头饼的阿姨买一两个，后来卖芋头饼的阿姨火了，每天排队的人多到令人发指，懒得排队于是自己翻看了菜谱，研究了属于自己的芋头饼。简单又好吃~
用料
| 芋头 | 1个(大概500g) |
| 白糖 | 70克 |
| 猪油 | 一勺 |
| 牛奶 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝麻 | 适量 |
| 早餐饼 | 一盒 |
手工芋头饼的做法
准备好材料，芋头切块，放到锅里蒸熟，蒸到筷子可以轻松戳开即可。
蒸好的芋头
芋头加入白糖，猪油，适量牛奶，捣成泥。鸡蛋打散备用。
挖一勺芋泥放在一片早餐饼上，盖上另一片，整一下形。
裹上芝麻，沾一点鸡蛋液。
放入油锅中，炸到变色即可
炸好的芋头饼~
还做了红薯的，但是还是芋泥的比较好吃~
小贴士
1.裹上芝麻之后，一定要再裹一层鸡蛋液，如果没有鸡蛋液帮助芝麻定型，一下油锅芝麻就都散开啦
2.方子里的糖比较少，味道比较对我口味，喜欢甜的小伙伴也可以多加点
3.吃咸口的小伙伴，把糖换成盐就可以啦~
