嫩香甜！这是我吃过最好吃的牛肉饼

众所周知，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸非常接近人体所需要，能提高人体免疫机能，对生长发育特别适宜。因此，青少年多吃牛肉有利于长高高哟。

牛肉搭配蔬菜的做法很多，今天分享牛肉饼的做法，嫩！香！甜！

用料  

嫩香甜！这是我吃过最好吃的牛肉饼的做法  

1. 洋葱与胡萝卜清洗干净，切成碎丁。

2. 热锅放油，放入洋葱与胡萝卜碎丁，放盐与黑胡椒碎炒香，然后晾凉备用。

3. 牛肉清洗干净，切条后切成丁，然后剁成肉糜。依次加入姜粉、白胡椒粉、白糖、酱油、蚝油和鸡蛋清，先拌匀后再顺一个方向搅动上劲。

4. 将洋葱与胡萝卜加入牛肉糜中，加入面粉，充分拌匀备用。

5. 不粘锅热锅下油，取一小团放入锅压扁，依次放入铺满，中小火慢煎，定型后再翻面，待两面都煎至金黄色。
   
   

6. 然后锅中加入一点点开水，盖上锅盖焖煮至水干，就可以出锅了。

小贴士

1、记得把牛肉的筋膜去掉，不然影响口感。
2、蔬菜可以根据个人喜好搭配，如芹菜、玉米、蜜豆也是不错的。
3、还可以蘸蕃茄酱吃，口感更丰富。
4、牛肉饼一次可以多做点，煎好后晾凉，用保鲜膜包好放冷冻，想吃时解冻蒸热或回锅煎煎就可以了。