身为地道的大连人，初春的季节，怎么能不吃一顿海菜包子呢。大连人吃包子一般不喜欢发面包子，今天谭妈就来一顿正宗的烫面海菜白菜包子！
用料
| 白菜 | 半棵 |
| 海菜 | 一根 |
| 猪肉 | 200克 |
| 面粉 | 500克 |
| 姜 | 1块 |
| 大葱 | 1根 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
谭妈白菜海菜大馅包子的做法
200克猪肉洗净，用刀切成拇指盖那么大的肉块，包包子大肉块才好吃的嘛（再大点也无妨）！
葱姜这么多就行！
加入葱姜末、酱油、五香粉拌匀，腌制半个小时。
海带这个季节很多大车拉来卖，随随便便买一棵，比较硬的根部切下来，留着凉拌或者煮菜，我们这个包子要用的是柔软的叶子，切碎备用。
粉条煮熟，放在这种小小的漏网里用剪刀剪碎。有的人用刀垛粉条，可真笨啊！白菜剁碎，攥干水份，和海菜、粉条都加入肉馅中，加盐拌匀。海带已经很鲜了，不用加味精。即使别的菜，盐的量如果放的恰到好处，完全可以不用味精的。
重点！面粉倒入开水搅拌至没有散粉，隔一会凉了用手和好，烫面要和得偏硬一些，醒半小时后柔软度刚刚好。
开包！馅分成两种，这是白菜粉条的。捏麦穗花边以示分别。
这是白菜海菜的。包好后下锅蒸20分钟。谭妈喜欢包子蒸透一些，软软的好吃。
出锅！就这么两屉，谭妈家4口人一顿就没了！烫面包子，即使凉了吃，皮也是软软的。
熬一锅稠稠的玉米碴子粥，又香又解腻，老大连人都爱这么吃！生活美美哒，奥利给！！
