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包子的诀窍

   来源：料理馆    阅读: 2.38W 次
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包子的诀窍的做法步骤图，包子的诀窍怎么做好吃

用料  

低筋粉或中筋
水
玉米或小麦淀粉

包子的诀窍的做法  

  1. 低筋粉更暄，中筋加淀粉也可，还可以加泡打粉。

  2. 包好饧久一些，不盖盖，表面微干再蒸，能保留漂亮的褶

  3. 肉馅不要加料酒，挥发不出去有味儿，饺子和氽丸子同理。

  4. 除了葱姜水和花椒水，可以加一点蒜水，更香

  5. 面要软，皮不能太薄

  6. 揉面朝一个方向轻轻叠和揉，不要换方向，才能更暄。

本文链接：https://www.liaoliguan.com/jiankangzhushi/baozi/k1nn1n.html
包子 包子的诀窍 好吃

相
关
文
章
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面

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