用料
| 牛肉 | 克500 |
| 水 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 六月鲜豆瓣酱 | 2勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 葱 | 适量 |
| 香菇 | 3朵 |
| 胡萝卜🥕 | 半根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
虾仁牛肉煎包的做法
面粉+酵母粉，揉好，等待发酵
香菇、胡萝卜、木耳、葱、姜、切碎。
葱要多一点奥，左下角的就是葱啦～
我是在Sainsbury买的牛肉馅，本来就不爱喜欢吃猪肉，而且英国猪肉比牛肉还贵，嘻嘻，就选了牛肉。你如果喜欢可以变成猪肉奥，会很鲜美～
将盐、蚝油、生抽、老抽、十三香、六月鲜豆瓣酱放在肉上，烧一些热油（油冒烟后稍凉一下），浇在肉上，搅拌。放入料酒（包包子多一些）、葱姜搅拌。香味马上就出来了奥。搅拌上劲，再放入胡萝卜香菇木耳碎，搅拌。接下来，放入冰箱，腌制12小时以上（因为我的肉比较瘦，英国五花肉比较贵🤣，所以我还放了香油哈）
开包，包完锅内放油，等小包子焦底了，放入面粉和淀粉调的胡，盖盖焖5～8分钟就好了。
剩下的肉馅我又做了快速和茄盒，哈哈
