圣诞节快到了，利用饼干模做一些圣诞系列小披萨，超级可爱。食谱里给出了披萨饼坯的做法和保存方法，这是一个万能配方，大家可以活用
用料
| 披萨饼坯 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 冬天温水/夏天凉水 | 110-120克 |
| 酵母 | 2克 |
| 植物油 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 15克 |
| 披萨配料 | |
| 好侍番茄红烩调料 | 1块 |
| 烤肠、青豆、番茄、洋葱、磨菇、胡萝卜、玉米 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
圣诞系列迷你披萨‼️一口一个超可爱的做法
现在室温比较低，用温水先把酵母化开，将面团所有材料混合，揉成光滑的面团，面团偏软一些
将面团擀成2-3毫米厚度，饼干模具先沾下干粉，然后压出图形
压好的样子
侧面看下厚度，这大概是最厚的了（我试过再厚一点，发酵后形状就不明显了，不好看）
将饼坯放入烤盘，大概可以做2-3盘
发酵至表面有明显气孔，用叉子扎一些小洞
我因为是明天早上吃，提前先把坯子烤了下，190度烤10分钟即可，烤至表面这样的浅黄色，放至手温装袋保存，冷冻保存可以一个月
今天用好侍番茄红烩调料做为披萨酱，口感非常棒，将调料块加入适量清水，边煮边搅拌，至浓稠 的糊状
准备自己喜欢的配菜，含 水量大的食材最好可以提前处理，介绍一下我的做法：番茄去瓤，洋葱、磨菇、青豆和玉米都在锅内开小火烘干水分，不用加油，胡萝卜焯水
前一天晚上准备好的饼坯，先抹上好待番茄调味料，撒上芝士，加入配菜，再撒上芝士。
烤箱190度烤10分钟，芝士上色满意即可
口感很棒
提前过圣诞节啦
超级可爱
小贴士
披萨饼坯可以提前多做一些，冷冻保存不影响口感，随时随取
