可以做18个小南瓜面包，蒸南瓜含水量不一样，水适当加减。
用料
| 南瓜 | 120克 |
| 高筋粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白线 | 72根 |
| 豆沙馅 | 270 |
万圣节南瓜豆沙面包的做法
南瓜蒸熟捣碎
面团部分（南瓜泥也要加入）除黄油外加入厨师机揉成团，加入黄油揉出手套膜。
发酵两倍大。
排气，平均分18份，盖保鲜膜松弛15分钟。
豆沙馅平均分18份，面团抱入豆沙。
四根白线交叉摆好，线稍微长一点。
面团放中间。
白线交叉卷好。
盖保鲜膜发酵两倍大。烤箱180度预热，180度火烤30分钟。
拆掉白线。
