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看到好多小伙伴们都去参加了万圣节派对
而我看到朋友的南瓜包突然灵机一动
就想到做个万圣节南瓜包
我是为了做个造型 所以这款面包没有馅料
喜欢吃馅料的厨友们可自行添加哦～
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 南瓜粉 | 13克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
万圣节🎃南瓜包的做法
把所有材料（除了黄油）都倒入面包机中，揉至粗膜时加入黄油，继续启动揉出手套膜
揉出手套膜后把面团揉成光滑的面，进行第一次发酵，发酵到2到2.5倍大，（手指粘一些面粉在面团中戳入一个洞，洞口不回缩即发酵完成）
第一次发酵完成后，先排气再进行切份，分成十分，每份大约46克，然后搓圆盖上保鲜膜，松弛20分钟
松弛好了，给面团排气，拍走大气泡，再进行滚圆，放入提前准备好的米字线条中，然后把所有线绑起来
大致如图，线不要绑太紧也不要绑太松，大概在面团上方0.5厘米即可；然后就可以进行第二次发酵
用手指在侧边轻轻按压，面团有轻微缓慢地回弹，即第二次发酵完成，就可以准备烤箱预热了。
中下层 上火140 下火130 时间13分钟
观察面包的上色 及时盖上锡纸
出炉之后急切地拆下了线 都忘记拍照了
用色素笔在面包上画上可怕的表情～
有多可怕就画多可怕～哈哈
有没有万圣节的feel～
🧛🏻♀️来了～
