Nusica | 万圣节南瓜🎃巧克力面包
又到了一年一Trick or Treat😈🍭👿
谁说只有小孩子才可以过节呢？
今天小纽带大家一起来自制万圣节南瓜巧克力面包
搞怪美味又好吃
按照这个配方慢慢来
居然一次就成功
快来get这款万圣节巧克力面包吧
胖呼呼的南瓜小面包
今年万圣节不捣蛋
只卖萌～
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 熟南瓜泥 | 100克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 馅料部分： | |
| Nusica原味可可酱 | 适量 |
| 坚果 | 适量 |
| 蔓越莓 | 适量 |
万圣节南瓜🎃巧克力面包的做法
除黄油外，高筋面粉、奶粉、细糖依次倒进面盆里，盐和酵母记得分开两边放，牛奶不要一口气加完，根据面团成团后的干湿度慢慢添加。
加入南瓜泥，南瓜泥的含水量有差异。搅拌成光滑的面团，加入黄油搅拌至黄油吸收。
面团光滑，取出整成圆团。室温（26度）发酵一个小时，发酵后取出面团。
轻轻排气平分成2份，滚圆松弛10分钟左右。
松驰后包入可可酱、坚果、蔓越莓等，捏紧收口。
纽斯卡原味可可酱
每个面包需要4根45cm棉线，提前用食用油泡一下。
记得要预留空间让面团发酵，线不要拉紧了，不然烤好后会很难取下来。二次发酵，30度左右，发酵20～30分钟。
发酵好的面团表面撒干粉，割出喜欢的纹路
烤箱预热175度，烘烤25分钟。
这道万圣节限量版面包完成啦(*˘︶˘*).｡.:*♡
期待我们一起解锁更多巧克力美味哦
小贴士
1、做面包胚盐和酵母分开放
2、牛奶不要一口气加完
3、棉绳不要绑太紧，不然不好取下
