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吞拿鱼海苔/肉松吐司卷

   来源:料理馆    阅读: 1.83W 次
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吞拿鱼海苔/肉松吐司卷的做法步骤图

早餐不知道做什么?没有新花样?想以一顶十?
操作简单不易失败!食材容易买到!老少皆宜!
这款吞拿鱼吐司卷全部帮你搞定上面所有问题。
按照方子新手也能很容易成功上手,而且馅料配料根据喜好可以随意更换,能做出不同口味的早餐,学会一款家里一周的早餐都搞定啦。做法营养而且口感劝和老人小孩儿都能吃。

用料  

吐司 6片
吞拿鱼(罐装) 95克
玉米粒 20-40克
生菜 4-5片
香葱 2根
海苔 3片/4克
肉松 10克
鸡蛋 2个
全脂牛奶 100克
黄油 20克
沙拉 110克
黑胡椒粉 3抖
1克

吞拿鱼海苔/肉松吐司卷的做法  

  1. 准备食材:
    (生菜、肉松忘记拍了)
    1.鸡蛋打散+牛奶混合,调盐和1抖黑胡椒粉搅匀
    2.香葱(葱绿部分)切碎、海苔捏碎(放在密封袋里揉搓一下)、肉松+沙拉酱(5-10克)混合搅匀
    3.玉米粒过水焯熟、生菜洗净切碎
    4.鱼罐头去掉水捣碎+焯熟玉米粒+生菜碎+沙拉酱(80-85克)+2抖黑胡椒粉搅拌均匀
    5.面包片用擀面杖压扁一些
    6.黄油等分成六份

    吞拿鱼海苔/肉松吐司卷的做法步骤图 第2张
  2. 做法:
    1.取一片吐司,将一面与蛋液接触,使这一面充分浸在蛋液上
    2.平底锅不粘锅开火,放一份黄油
    3.待中小火融化成液体时(不要晃动锅子,让液体自由摊开即可),撒上一小撮香葱
    4.然后把面包片沾满蛋液一面朝下放入锅中
    5.小火煎至底部凝固全熟(此时,黄油几乎被吸干,面包片可顺滑的在锅中游走)
    6.盛出面包还是蛋液面朝下,稍微晾凉
    7.取2汤匙的吞拿鱼沙拉放在面包一侧,然后卷起来
    8.如图:用保鲜膜裹住,两头多出的保鲜膜拧紧(像糖果🍬一样),然后再把两侧的保鲜膜往下折

    吞拿鱼海苔/肉松吐司卷的做法步骤图 第3张
  3. 依次上面的步骤做好六片面包的吐司卷
    每片做好的卷都如图这样固定一会儿

    吞拿鱼海苔/肉松吐司卷的做法步骤图 第4张
  4. 取出第一个做好的卷,用刀轻轻切下掉两头

    吞拿鱼海苔/肉松吐司卷的做法步骤图 第5张
  5. 如图的样子,两侧的两个截面分别用剩余的沙拉酱涂抹上一点
    然后去掉剩余的保鲜膜

    吞拿鱼海苔/肉松吐司卷的做法步骤图 第6张
  6. 两侧涂抹好沙拉酱的地方沾满海苔碎或者拌好的肉松即可

    吞拿鱼海苔/肉松吐司卷的做法步骤图 第7张

小贴士

1.罐头油浸或水浸的均可
2.玉米粒一定是甜玉米的玉米粒,买罐装的或冷冻的或生玉米都行。如果罐状的直接捞出直接用、冷冻的化开焯水、生玉米把玉米粒切下来之后焯熟
3.沙拉酱用量及口味根据自己喜好可适当调整,我用的是丘比特香甜味沙拉酱
4.面包片不需要去边

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