记录自己家里的黄油，奶油，炼乳用完的情况下配出的450g吐司量。
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 洋鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 110克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 植物油 | 25克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 抹茶粉(可选) | 10克 |
断粮款基础吐司的做法
把除了抹茶粉外所有食材放入面包机开始揉面，液体先下，盐糖对角线放好，面粉最上，中间埋好酵母。我面包机揉面30分钟以上，这一步也可以选择手揉。
揉至完全扩展状态。撕一小块面检查，能出来如图所示这种薄薄的手套膜。
(可选)取150克面，加入10克抹茶粉和少量水揉成小面团。揉抹茶面团，我揉了大概6分钟。
(可选)分为三份，反复折叠整形3次。
(可选)擀成长片，编成小辫子。
如图。
如果不想要辫子整形可以直接卷成两次卷放入吐司模具。
发酵至六到七分满。发酵我是将烤箱开到180度，2分10秒左右停止(这个时候烤箱内温度大约60度)，再放入两碗热开水。一般50分钟就发好了。
直接拿走热水，烘焙195度40分钟。
整体出来效果还可以。
切开有大理石纹路。
小贴士
如果你的面粉蛋白质含量不够(富强粉)，可以少加液体。
没有黄油，整个面包香味感差一些。
