我家宝宝特别喜欢吃这款简单泡芙。
刚烤出炉的时候也超好吃，酥香酥香的。
用料
| 泡芙食材： | |
| 鸡蛋 | 3个（小的话4个） |
| 水 | 160克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油或玉米油 | 60克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶油馅材料 | |
| 白砂糖 | 18克 |
| 奶油 | 250克 |
泡芙基础款的做法
不粘锅加水，盐，糖，油，开火煮开后开小火
低筋面粉过筛
低筋粉全部倒入锅内，快速搅拌均匀
搅拌至没有白粉即可关火，这样就算把低筋粉烫熟了。
摊开凉凉，到不烫手，温热状态
加鸡蛋液，至少分三次加，每次加要搅拌混合均匀以后再加。
加完蛋液后就差不多这样状态
装入裱花袋，裱花嘴用8齿6齿都可以
铺油纸，逐个挤到烤盘
隔开点距离，会膨胀
210度烤箱预热5分钟，先烤10分钟左右，烤泡芙膨胀了以后降低温度，180-185度，再烤25分钟左右，具体看泡芙状态，颜色稍微偏深即可
这是烤好的模样。就这样趁热吃也超香的🥰🥰
奶油加糖打发，忘记拍图了。
泡芙冷却后在底部戳个洞，奶油装裱花袋，裱花嘴，往里挤奶油就ok了🥰淡淡的甜味清新
