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基础款-鲜奶油吐司（二次发酵）

   来源：料理馆    阅读: 3.26W 次
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基础款-鲜奶油吐司（二次发酵）的做法步骤图

用料  

种面团
高筋粉 350g
酵母 6g
牛奶 140g
鸡蛋液 100g
主面团
高筋粉 150g
鲜奶油 160g
糖 80g
盐 2g
450*2的量

基础款-鲜奶油吐司（二次发酵）的做法  

  1. 种面团发酵

  2. 加入主面团揉至完全扩展阶段

  3. 松弛半小时

  4. 分割 滚圆 松弛

  5. 擀卷两次、入模 发至7分满入烤箱

小贴士

此方为金像面包粉的配比、如果使用大磨坊面包粉则减少液体的量

本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/mianbao/8gmq0z.html
鲜奶油 吐司

相
关
文
章
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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