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一次发酵淡奶油吐司

   来源:料理馆    阅读: 1.13W 次
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一次发酵淡奶油吐司的做法步骤图

不加黄油

用料  

淡奶油 100克
鸡蛋+牛奶 130克
面包粉 270克
奶粉 10克
50克
3克
酵母 5克

一次发酵淡奶油吐司的做法  

  1. 面包机揉出手套膜。我真是太喜欢我的面包机了,一个揉面程序23分钟妥妥揉出手套膜啊!

    一次发酵淡奶油吐司的做法步骤图 第2张
  2. 均分三份,卷起松弛15分钟。

  3. 再次擀开卷起,放入吐司盒中

  4. 放在温暖的地方进行发酵,或者烤箱38度大概60分钟,到9分满

  5. 直接放入烤箱,上下火170度,中下层,盖盖40分钟;如果开盖的话就是上下火170°,下层,40分钟,上色该锡纸

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