用料
高筋面粉 | 250克 |
糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 110克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
牛奶 | 10克 |
黄油 | 30克 |
隔夜面轻松揉手套膜~后酵母的做法
把面和糖、盐混合。
加入牛奶和鸡蛋,搅拌成絮状。
揉成面团,不光滑也没事。放冰箱冷藏一夜。
隔夜的面团拿出放置室温,剪成小块。
酵母加牛奶搅拌。
将酵母加入面中,揉成面团。粘手也没事,千万不要加手粉,揉着揉着就不粘手了。
我还加了点红丝绒液,变成了粉色。
面团摊开,加入软化的黄油,继续揉,揉个十分钟左右就能出手套膜了。