用料
高筋面粉 | 250克 |
糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
耐高糖酵母 | 3克 |
牛奶 | 10克 |
黄油 | 30克 |
红丝绒液 | 4滴 |
豆沙 | 适量 |
蝴蝶结豆沙面包~附轻松揉手套膜的做法
轻松揉手套膜法
面团揉出手套膜,分成六份。每份里面按包包子的手法包豆沙馅,再滚圆。注意用保鲜膜盖住,防止面干。
把包了豆沙馅的面团按成饼状,用刀切成如图7份,把3稍微抬起来,1和2并在一起,再把3放在1和2上。另一边同样,把6稍微抬起来,4和5并在一起,再把6放在4和5上,最后把7从上往下绕一圈。
全部做好后,放烤箱发酵15分钟,发酵的时候烤箱放碗水,防止干。
发酵好后撒上一层薄粉,烤箱180度预热,进烤箱180度烤15分钟。
颜值高又好吃。