无淡奶油和炼奶
用料
| 蛋挞皮 | 12个小蛋挞皮 |
| 细砂糖 | 30克/甜度可以自己调整 |
| 牛奶 | 130克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
在家很容易就能做的蛋挞🥧的做法
蛋挞皮建议上网购这个牌子的，很酥脆挺香的
碗中放入鸡蛋和细砂糖一起搅拌，然后再放入牛奶一起搅拌均匀
搅拌均匀后过筛，这步是一定要做的，至少过筛3遍以上，把杂质过筛掉表面上看起来没有泡泡就可以了
蛋挞皮事先拿出解冻，然后倒入8-9分满的蛋挞液，如果有泡要戳掉
烤箱上下管预热220度5分钟，之后放入蛋挞上下管220度烤15分钟
烤到这个颜色就可以了，如果喜欢焦一点点的可以再烤一会
小贴士
过筛掉杂质是很重要的
