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草莓芝士蛋糕(傻瓜版)

   来源:料理馆    阅读: 2.63W 次
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草莓芝士蛋糕(傻瓜版)的做法步骤图

照片是朋友拍的~我拍的技术不忍直视…
又到了草莓季囤肉肉的时侯辣~可是我搜遍整个下厨房也没看到把草莓放在芝士糊里一起烤的………自己尝试了一下味道相当好♪───O(≧∇≦)O────♪

用料  

奶油奶酪 250g
淡奶油 100ml
砂糖 80g
鸡蛋 一个
草莓(糊) 4-5个,约80g
草莓(装饰) 适量
淀粉/面粉 15g

草莓芝士蛋糕傻瓜版)的做法  

  1. 奶油奶酪切块,隔水溶化,草莓切碎

  2. 加入白砂糖搅打至顺滑

  3. 筛入面粉/淀粉,加入草莓粒、鸡蛋,搅打均匀

  4. 烤箱预热,面糊加入六寸蛋糕模,模具底包上锡纸震几下,水浴法175度烤55-60分钟

  5. 蛋糕烤好后室温冷却,放上草莓装饰,趁着热乎吃也不错~冷藏2-4小时风味更佳~

小贴士

这里是六寸的量,封面是用八寸的模子烤的,感觉略薄………………
一般淡奶油都是200ml一盒的,剩下的100ml我拿去做生巧克力了……大家自由发挥~

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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