照片是朋友拍的~我拍的技术不忍直视…
又到了草莓季囤肉肉的时侯辣~可是我搜遍整个下厨房也没看到把草莓放在芝士糊里一起烤的………自己尝试了一下味道相当好♪───O(≧∇≦)O────♪
用料
奶油奶酪 | 250g |
淡奶油 | 100ml |
白砂糖 | 80g |
鸡蛋 | 一个 |
草莓(糊) | 4-5个,约80g |
草莓(装饰) | 适量 |
淀粉/面粉 | 15g |
奶油奶酪切块,隔水溶化,草莓切碎
加入白砂糖搅打至顺滑
筛入面粉/淀粉,加入草莓粒、鸡蛋,搅打均匀
烤箱预热,面糊加入六寸蛋糕模,模具底包上锡纸震几下,水浴法175度烤55-60分钟
蛋糕烤好后室温冷却,放上草莓装饰,趁着热乎吃也不错~冷藏2-4小时风味更佳~
小贴士
这里是六寸的量,封面是用八寸的模子烤的,感觉略薄………………
一般淡奶油都是200ml一盒的,剩下的100ml我拿去做生巧克力了……大家自由发挥~