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【莓你不行】草莓芝士蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 9.04K 次
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「莓你不行」草莓芝士蛋糕的做法步骤图

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用料  

奥利奥饼干 120g
黄油 60克
马斯卡彭奶酪 250克
安佳淡奶油 300克
超级麦片 适量(按个人喜好)
糖粉 30克
草莓果酱 适量
简醇酸奶 1袋
吉利丁片 20g

【莓你不行】草莓芝士蛋糕的做法  

  1. 首先找个帮手去掉奥利奥里面的夹心~我用的粉色奥利奥,也可以用黑色的~

    「莓你不行」草莓芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 黄油隔水融化,饼干用擀面杖压碎,加上黄油拌匀。

    「莓你不行」草莓芝士蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 首先将饼干底压入盒子里,我做了三个,压好放入冷冻室。

    「莓你不行」草莓芝士蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 盒子的尺寸。吉利丁隔水加热融化。

    「莓你不行」草莓芝士蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 现在做白色那层,马斯卡彭首先用打蛋器打散,加入淡奶油、糖粉,用打蛋器打至稍微浓稠,倒出300克,倒入融化好的吉利丁溶液1/3,加入适量超级麦片拌匀,将它倒入三个盒子里,继续放入冷冻室。

    「莓你不行」草莓芝士蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 剩下的奶油液里加入酸奶、草莓酱搅打均匀,倒入剩下的吉利丁液,拌匀,觉得颜色不太好看可以来点红色色素。然后分至三个盒子里,放入冰箱冷藏一夜就OK啦~

    「莓你不行」草莓芝士蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 这个盒子是2~3人份的量喔~

    「莓你不行」草莓芝士蛋糕的做法步骤图 第8张

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