家里的香蕉🍌熟透了，用来做这个香蕉黑巧克力磅蛋糕🍰，与黑咖啡☕️最搭。
用料
| 黑巧克力 | 100克 |
| 黄油 | 100克 |
| 香蕉 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 可可粉 | 8克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 木糖醇 | 20克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 核桃 | 5个 |
| 蔓越莓干 | 20克 |
黑巧克力🍫香蕉🍌磅蛋糕的做法
香蕉越熟越好，捣成泥后加入柠檬汁。
黑巧克力放在小碗里备用
黄油🧈室温软化后用打蛋器打发， 将木糖醇或者糖粉加入一起打发，我没有用电动打蛋器，手打的。
黄油打发后将鸡蛋液分三次打入。
鸡蛋液与黄油充分混合
巧克力隔水加热至融化
将融化的巧克力液倒入打发的黄油中搅拌均匀
筛入可可粉
加入小苏打后搅拌均匀
香蕉泥分两次加入后搅拌均匀
筛入低筋粉和泡打粉
面糊要充分翻拌均匀
把蛋糕液放入模具底层后放核桃仁、蔓越莓干和黑巧克力块。
除了磅蛋糕模还做了四个小碗蛋糕，这个想有爆浆的效果。
上面再盖上一层蛋糕液后顶上放核桃仁和蔓越莓干
烤箱160度上下火烤60分钟
出炉晒一晒
小蛋糕也是美美哒！
