为了消耗老公买的黑枣和老爸买的香蕉,和冰箱里剩的黄油,找到两个方子,结合了一下,家人说好吃
用料
鸡蛋 | 2 个 |
发酵黄油 | 100 克 |
白糖 | 60 克 |
红糖 | 60 克 |
香草糖 | 10 克 |
黑枣或红枣 | 80 克 |
香蕉 | 200 克 |
低筋粉 | 190 克 |
小苏打 | 1 茶匙 |
盐 | 1/4 茶匙 |
肉桂粉 | 1 茶匙 |
香蕉枣泥蛋糕的做法
枣子洗净泡软去核切小块,和香蕉一起打成泥
黄油切小块,软化
黄油,鸡蛋,各种糖,香蕉红枣泥,一起搅打均匀
粉类混合,筛入,切拌均匀
烤箱预热160度,土司盒垫油纸,倒入面糊摊平
烤箱中下层,160度60分钟,130度20分钟,中间盖锡纸
小贴士
1 打香蕉枣泥可适当加水
2 我自己是30升小烤箱,大烤箱可以温度高些时间短些
3 发酵黄油比较容易软化,看黄油包装上配方有某某菌,就是啦
4 冬天可隔热水操作