给小朋友做的，纸杯蛋糕最好分。然鹅，每次做的都一塌糊涂…这次终于找到不塌的方法，必须记录一下，留着以后用。以下配方可以做14个纸杯蛋糕。
用料
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 醋 | 几滴 |
| 盐 | 1克 |
不塌的纸杯蛋糕的做法
鸡蛋分蛋，蛋白蛋黄分开放。
蛋黄，油，牛奶充分混合。加入面粉，搅拌均匀。
蛋白，醋，盐，打发。糖分3次加入。湿性打发。
蛋黄糊和蛋白混合。分到纸杯里。8分满。
不塌之秘诀，低温慢烤。上火110，下火90，45分钟。上火150，下火不变，再烤10分钟，用来巩固加色封面。
冷却后，印上喜欢的图案。完成！
小贴士
不塌之秘诀，低温慢烤。最后再高温10分钟加色巩固！完美！
