用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 28克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 糖（蛋黄） | 3克 |
| 糖（蛋白） | 20克 |
| 柠檬汁 | 3-5滴 |
【纸杯蛋糕】好吃 不塌 而且超好看的纸杯蛋糕🧁（图片持续更新）的做法
1.分离蛋黄蛋清（蛋黄到混合盆 蛋清到厨师机搅拌盆）
2.混合盆加牛奶、玉米油、低筋面粉、3g白糖，混合均匀；同时柠檬汁加入蛋白中，厨师机打蛋白，出鱼眼泡开始分2-3次加入白糖，打发至硬性发泡
3.分2-3次把打发的蛋白加入混合盆中，搅拌均匀
4.纸杯蛋糕模具中放纸杯，将蛋糕液分装进纸杯，震几下
5.烤箱预热120度，烤20分钟，转140度，烤35分钟
6.烤好拿出震荡尽快脱模，可以打奶油，装进裱花袋装饰
（第一次做的太急，照片没拍够，请收藏，随时更新）
⚠️注意：谨记中途不可打开烤箱，防止蛋糕塌
奶油装饰
奶油加水果装饰
一整桌
