有点儿干。下回加点酸奶和亚麻籽粉试试。玉米粉本身比较粗糙，不知道换更细的玉米粉如何。
橙子糖浆不要就是无糖了，但都吃蛋糕了，还是加糖浆好吃。
| polenta玉米粉 | 45克 |
| 粗粒米粉 | 45克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 一撮 |
| 橙子 | 一只 |
| 扁桃仁酱（浮油已经被我用掉了） | 20克 |
| 水（我觉得应该换成酸奶/亚麻籽粉加水） | 20克 |
| 蜂蜜 | 一大勺 |
玉米粉，米粉，泡打粉，盐拌匀。
橙子去皮切块榨汁（有一点末啥的都没关系），加扁桃仁酱和水拌匀。橙皮（白色的囊切掉）可以切末加入一起搅拌。
烤箱预热175℃，烤盘涂油准备好。
湿料倒入干料，迅速搅拌（半分钟以内），倒入烤盘抹抹平。175℃25分钟。
糖浆：橙皮+蜂蜜+少量水煮一下，煮到浓稠有橙子香就好了。
糖渍橙皮：下厨房很多教程了，随便找一个。
蛋糕趁热脱模，刷糖浆，放糖渍橙皮。
本人觉得这个蛋糕热吃更好吃一些。放到第二天就会更干。配一勺奶油或者酸奶平衡一下～
