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海绵纸杯蛋糕(分蛋法)

   来源:料理馆    阅读: 2.18W 次
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海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法步骤图

制作“小羊蛋糕”的第一步,制作分蛋海绵蛋糕,做法跟戚风略有不同,口感也更绵密扎实。

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日清薄力粉(低筋粉),淋膜卷边杯。

用料  

鸡蛋3个 低筋面粉60克 细砂糖60克 色拉油20克 牛奶30克
可做约9-10杯(淋膜卷边杯)

海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法  

  1. 准备原料

    海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法步骤图 第2张
  2. 打发蛋白

    海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法步骤图 第3张
  3. 加入蛋黄搅打

    海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法步骤图 第4张
  4. 筛入低粉捞拌

    海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法步骤图 第5张
  5. 将油、奶充分乳化,加入

    海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法步骤图 第6张
  6. 装袋

    海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法步骤图 第7张
  7. 装杯

    海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法步骤图 第8张
  8. 烤制

    海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法步骤图 第9张
  9. 装饰

    海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法步骤图 第10张

面包
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泡芙
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