芝麻蛋卷酥

第一次在下厨房创建食谱✌。必须说明一下，食谱是参考微信上小红锅分享的，实践操作了一下，感觉准备食材和制作都不费事，而且，最关键的是全家人都喜欢吃🐔鸡蛋卷😘，立刻行动吧！配料大约是16根的量。

用料  

芝麻蛋卷酥的做法  

1. 准备好食材。盐的分量很少，都没有称重，直接放了一点。

2. 拍照时没想到在下厨房写食谱，就没有把制作过程都拍照。不好意思，大家凑合看看，本来也是比较简单的。 步骤是:先软化无盐黄油，然后加入糖 、盐搅拌均匀；再分次加入全蛋液搅拌均匀；筛入低粉，芝麻搅拌均匀 ；                        

3. 小红锅安装蛋卷烤盘，调到高档预热🔥，完成后开盖用小勺加入约3克面糊（建议不要舀太多，不然会从烤盘边缘溢出，最后要清理半天呢！），然后盖好盖子，继续高火2.5分钟。到点开盖及时用筷子卷成型。我的技术不娴熟，慢了就变硬了，只能卷成粗粗的😝

4. 蛋卷颜色深浅可根据自己喜好延迟点点烘烤时间。个人感觉颜色浅一点不会上火😉我做的虽然外观粗狂了点，但蛋卷香酥化渣，儿子特别喜欢吃！😊

小贴士

制作好的蛋卷待凉透了，就及时入袋密封，以免回潮，就不酥了。